RecepieImg

Røget pebermakrel med stikkelbær og skum

4 personer

 

1 stk. røget pebermakrel

125 g Selleberg Stikkelsbærkompot

1 dl pisket fløde

2 tsk. reven peberrod

4 skiver groft brød

 

Pynt: Purløg eller anden frisk krydderurt

 

Sådan gør du:

Pisk fløde let og rør med reven peberrod. Røget markrel anrettes på de 4 stykker brød.

Garneres med stikkelsbærkompot og pyntes med peberrodcremen og lidt frisk purløg.